Toutes nos recettes de cuisine mettant en vedette le lait de soja

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Cuisine: lait de soja

Le lait de soja est une boisson produite à base de graines de soja et d’eau. Photo par mc559

Le lait de soja, ou plutôt boisson végétale de soja, particulièrement apprécié des végétariens et végétaliens grâce à son apport en protéines, est une excellente alternative au lait d'origine animale pour les personnes intolérantes ou allergiques au lactose.

Fabriqué à partir de haricots de soja bouillis, broyés et filtrés, il remplace aisément le lait de vache dans de nombreuses recettes, des brioches aux pancakes en passant par les crèmes dessert et les crêpes. Pour encore plus de gourmandise, choisissez-le aromatisé à la vanille ou au chocolat.

Meilleures recettes de lait de soja et de noix des Gourmets

Des idées de recettes de lait de soja et de noix pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Banana bread aux noix et flocons d’avoine

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Une recette absolument délicieuse, très simple à faire, à customiser selon ses envies. Ce banana bread (pain aux bananes) est idéal au petit-déjeuner ou à l'heure du goûter.

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Nouveautés : des recettes de lait de soja et de noix qui changent !

Pancakes au lait de soja au chocolat

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Réalisés avec peu d'ingrédients et faibles en sucre, ces pancakes sont superbes grâce au lait de soja parfumé au chocolat qui leur donne davantage de légèreté et de saveur. Je dois avouer que le topping fait son effet ; le croquant des noix, le moelleux de la banane et la douceur du sirop d'érable les redent absolument délicieux.

Overnight oatmeal

Fleanette

Porridge du lendemain. Une recette de porridge pour le petit déjeuner qu'on prépare la veille au soir en 5 minutes pour le sortir du frigo au petit matin!

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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Gâteau moelleux aux noix et au café

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Voici un délicieux gâteau de saison, très moelleux léger et fondant en bouche ! Son goût est incroyable, j’adore son arrière goût de noix et le croquant du glaçage au café qui contraste si bien avec le moelleux du gâteau. Essayez-le, vous verrez il est excellent et accompagnera à merveille votre café.